מסעדת המטבח של נורה הוקמה על ידי נורה חוסייסי, לאחר שהשף
חיים כהן הציע לה להקים בביתה בדליית אל כרמל אירוח דרוזי ביתי.
נורה היא מחלוצות האירוח והמטבח הדרוזי הידועה ובעלת המוניטין הרב ביותר.
נורה הייתה שפית לאוכל דרוזי, שעבדה כ-5 שנים במטבח של אחוזת הבריאות יערות הכרמל ובישלה לצד מיטב השפים - חיים כהן, ישראל
אהרוני, אמיר חלפון ועוד.
 

המטבח של נורה כשר ועובד משעה 12:00 עד השעה 24:00, הוא מציע מנות מן המטבח הדרוזי האותנטי והים-תיכוני, אירוח קבוצות מחו"ל ומהארץ, ארועי יום הולדת,בר\ת מצווה ואירועים משפחתיים עד 500 איש, קייטרינג לחתונות, סדנאות בישול, הרצאות של העדה הדרוזית ועוד, לפי הזמנה מראש.
 

בין המנות המומלצות במטבח:
פרגיות ממולאות באורז וצנוברים, סונייה בשר ברוטב טחינה, עלי גפן ממולאים, מנסף-אורז עם בשר וצנוברים, קדאיף ממולאים באגוזים וברוטב קינמון ודבש ועוד. כמו כן, מוצע מבחר בשרים על האש.

המטבח של נורה | מטבח דרוזי בצפון

המסעדה

מטעמים

המסעדה והמטבח של נורה הוא מקום לאירוח אח"מים מכל העולם.
נורה היא אורחת קבועה במשלחות של ישראל בעולם במסגרת סדנאות אוכל בילאומיים ובאמצעות האוכל הדרוזי היא מדגישה את העובדה שישראל היא מדינה של כל אזרחיה ושכל תושביה מרגישים כעם אחד.
לאחרונה השתתפה נורה הפסטיבל אוכל בינלאומי במדריד וייצגה בו את ישראל.​

053-9345145​